何度もＴＶ等で紹介されている有名店です。
HTBのイチオシ！内のコーナー「世界に一つだけの味」の石狩編にて、2010年に登場して以来、2016年の回と2017年の回、計3度も第一位に選ばれています。
小上がり席、テーブルの子供イスあります。
▷2017年5月時点のメニュー
奥が信州（コク味噌）、手前が蝦夷（こがし背油醤油）
信州、安定したおいしさです。
こってりではなく、「コク」というのがぴったりな濃いお味。
シャキシャキした白髪ねぎがチャーシューとベストマッチでおいしいです。
蝦夷は初めて食べました。
正直、背油の量が多くてお腹が重い！
味は嫌いじゃないんだけど、とにかく背油がズシンと重たくてお腹がすぐにいっぱいに。
▷2017．12更新
水戸（こってり醤油）をいただきました。
以前食べた背脂大王の蝦夷は、正直胃に重くて食べきるのがきつかったのですが、これは適度なこってり感でGood！
もやしのシャキシャキ感も良いです。
ミニちゃーしゅー丼
札幌中央区にある「信玄南９条店」に、私は行ったことはないのですが、メニューを拝見したところ、こちらのチャーシュー丼は石狩本店にしか置いてないようでした。
チャーシューは香ばしく焼いて（炙って？）あり、タレと半熟卵と混ぜると・・・おいしくないわけがない！（以前は生卵だったようですが・・・？）
結構なボリュームで380円です。
チャーシュー丼食べてみたいけど、ラーメン食べるときついな・・・という方には、お好きなハーフサイズラーメンとで920円というセットもありますので、今まで食べそこねていたお味に挑戦してはいかがでしょうか？
▷2018.7月更新
メニュー一番上の越後を食べてみました。
見た目は味噌っぽいですが、辛味噌です。豆板醤っぽい味がしました。
播磨（はりま・こってり塩）も初めて食べてみました。
見た目はとんこつラーメンという感じ。
普段塩はあまり食べないのですが、これは好きな味で、スープをガブガブ飲んじゃいました。
飽きるくらいのこってり感ではないので、次来た時もまた注文するかもしれません。
