雪深い定山渓にちょこんと佇む「ヴェルジネ・バッカーノ」さん。
去年放送の夕方の「今日ドキッ！」にて紹介されていたので行きたいと思いメモっていたお店です。
2017年に一度お店を閉められたそうなのですが、2018年11月に移転オープンして再スタートされたそうです。
定山渓の渓谷が眺められる、なかなかの景色の所にお店があります。
わかりにくいですが、下の雪部分は３〜４mほど降りた所にあります。
勇気のある方が降りていったのでしょう！
お店はカフェもございますが、今回はお持ち帰りのみ。
TVでも紹介されていた有名なクロワッサンです。
札幌軟石の石窯で焼いているそうで、外側は香ばしくパリパリ。
だけど中はずっしり重く、結構お腹いっぱいになります。
石窯で焼いている手間を考えると、180円では申し訳ない気もします。
冷めてももちろん美味しいですが、ぜひ焼きたての温かいのを食べ欲しい！
こちらはちょっと変わった形のクリームパン。
外は少し硬めでパリっと、中のクリームは昔ながらのずっしりモッタリしたカスタード。
言わずもがな中のパンはふわふわ。
そして焦げ茶色のパンは、天然酵母を使ったハードなタイプで、オレンジやくるみ、チョコなどが入っていました。
これ、ずっしり感が半端なく、それほど大きくないのですが1人では食べきれず、スライスして皆でシェアして食べるのが良さそうです。
人気店なので、日曜のお昼頃行ったらあまり種類が無く・・・確実に買うならオープン後すぐがおすすめです。
毎週月曜と第２・第４火曜がお休みだそう。
ソフトクリームもあるようなので、暖かくなったら食べに行きたいと思います！
