3月4日はバームクーヘンの日なのだそうです。
3月4日はバウムクーヘンの日。
ユーハイム創始者カール・ユーハイムが日本で初めてバウムクーヘンを焼きあげた日です。
ということでバームクーヘンを買いに、札幌でも珍しいバームクーヘン専門店であるこちらへ訪れました。
バームクーヘン専門店 北海道バームよし田”
以前はグラフミューラー札幌という名前でお店をされていましたが、2018年に店名が変わりました。
場所やお品物は同じです。
※wikipediaでは「バウムクーヘン」と記載されていますが、グラフミューラーではバームクーヘンと記載してあるのでこちらで書かせていただきます。
お店右手に駐車場（3台ほど）があります。
ちなみに入り口もお店正面ではなく右側です。
アンティークなインテリアが可愛い店内
そしてショーケースにはぎっしりとバームクーヘン！
左側は生地全体に味のついたもので、現在は期間限定の「さくら」がありました。
右側はチョコやナッツで表面をコーティングしたものが陳列されていました。
左はメープル味、右はアーモンドクランチです。
共に750円でした。
スタンダードなプレーン味は650円です。生クリームなどを除く他のお味は大体このくらいのお値段です。
切り分けたメープル味（左）。
「レンジで少し温めると出来立てのふんわり感」と書かれた紙をいただいたのですが、このままでも十分しっとりふんわり。
冷凍や数日立った場合はレンジを試してみようと思います。冷蔵保存で4日だそうです。
ちなみにアーモンドの方はカリカリサクサクを想像していましたが、思いの外しっとりでした。
グラフミューラーさんでは誕生日ケーキならぬ「バースデーバームクーヘンケーキ」も承っているそうです。
フルーツたっぷりでこどもが喜びそう！見た目も華やか。
バームクーヘンの日以外にもぜひ立ち寄ってみてください！
実はお店に立ち寄ったすぐあとで近隣のイトーヨーカドーさんに行くと、お店の前でグラフミューラーさんのフードトラックに遭遇！
後日だったら確実に買っていましたが複雑な心境でした・・・。
▽追記
2019年3月4日のバウムクーヘンの日に再訪！
この日はハニーアップルを買いました。
春らしい「サクラ」もありましたよ〜
