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【札幌手稲】手打ちそば やま桜【おにぎりあたためますか第8位のお店♪】

おにぎりあたためますか」の2013年11月5日の放送で紹介され、のちに同番組の「札幌アワード2017」という企画で第8位に選ばれたお店です。

 

手打ちそば やま桜

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大泉洋さんの中学の同級生(山乙さん)が営むお蕎麦やさん。

戸次さんのお話では、東京にある「やぶそば」というお店で修行したのだとか。

食べログ▷かんだやぶそば(老舗で有名なこちらでしょうか?)

 

夜の営業は17時からで、最初の客だったので座れましたが、帰る頃にはテーブルは埋まっておりました。

こどものメニューなどはありませんが、絵本が少し置いてありました。

 

元気一杯の店員さんに小上がりに案内してもらいます。

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(電気がつく前でちょっと暗いです↑)

小上がり席の壁にはNACSのメンバーのサインが。

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ちなみにサインをよく見てみると、大泉さんは2013年5月に来たようです。

「やっと来れた・・・」と書いてあるので念願叶って食べに来たのでしょうか。

 メニューです。

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ではさっそく「おにぎりあたためますか」で大泉さん、戸次さんが食べていた

岩のり(800円)

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山桜さんでは摩周産の蕎麦の実を石臼で荒く挽いたものに、黒松内産のそば粉を加えた二八蕎麦で、全て手作業の一品だそうです。

冷たいお蕎麦のつゆは濃いめ、と番組でおっしゃっていましたが、こちらは少し薄めの味なので、岩のりの味は凄まじく感じられるお蕎麦。

 

 

鴨せいろ(1300円)

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「良い鴨を使ったせいで、出れば出るほど赤字になる」と戸次さんがネタにしていた、滝川産の鴨を使った鴨せいろ。

先のメニューの画像でも、「大泉洋ちゃんおすすめ」と書いてありました。

 

確かにお肉ぷりぷり、そして香ばしい香りに出汁の味もしっかり。

この記事を書いていたらまた食べたくなってきました。

また近々行きたいと思います。

 

 

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